本文摘要：1芸豆洗涤掰成小段。2土豆去皮切成块。 3五花肉托肉片，蒜末、八角可用。4锅中倒油，烧热后下入五花肉煸炒。 5五花肉炒出油后，放进蒜末和八角。6推倒生抽、老抽和适量水油炸一下。 7放进芸豆炒约3分钟。8然后再行放进土豆一起油炸。 9油炸几分钟后再行加入适量水。10最后锅中的水剩下不多时，菜也就煮了，出有锅前水煮调味。 11炒好后装盘。

1芸豆洗涤掰成小段。2土豆去皮切成块。

3五花肉托肉片，蒜末、八角可用。4锅中倒油，烧热后下入五花肉煸炒。

5五花肉炒出油后，放进蒜末和八角。6推倒生抽、老抽和适量水油炸一下。

7放进芸豆炒约3分钟。8然后再行放进土豆一起油炸。

9油炸几分钟后再行加入适量水。10最后锅中的水剩下不多时，菜也就煮了，出有锅前水煮调味。

11炒好后装盘。

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