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泰安市局多措施加强学校食品安全工作

本文摘要:99身体健康网讯 据山东省食品药品监督管理局网站消息,为更进一步强化学校食品安全工作,避免各种安全隐患,有效地防治和掌控学校食物中毒事件再次发生,确保广大师生身体健康和生命安全,泰安市局与教育局牵头,多措举,力保学校食品安全。 一是强化领导,提高认识。

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99身体健康网讯 据山东省食品药品监督管理局网站消息,为更进一步强化学校食品安全工作,避免各种安全隐患,有效地防治和掌控学校食物中毒事件再次发生,确保广大师生身体健康和生命安全,泰安市局与教育局牵头,多措举,力保学校食品安全。  一是强化领导,提高认识。按照《食品安全法》及实行条例拒绝,在政府统一领导下,密切配合,坚决预防为主、科学管理、明确责任、综合治理,把集中于整治与日常监管、食堂自律与增强监管、全面前进与重点突破有机融合,把学校食堂食品安全放在更为引人注目的方位,采行更为极力有效地的措施,进一步提高学校食堂食品安全水平。  二是完备制度,实施责任。

创建、完备、实施学校食品安全工作的各项管理制度,建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,并把食堂安全性管理划入学校内部的考核范畴;严苛实施《餐饮服务食品安全操作者规范》拒绝,建立健全食品安全管理制度,完备索证索票与台帐管理,创建从业人员身体健康管理档案,保证订购、加工、供应、储存等关键环节安全性高效率。  三是增强细节,规范监管。严苛实施学校食堂餐饮安全性季度监督检查制度,做四个100%,针对春季、秋季入学及中中考等重点时段积极开展专项检查,全面排查食品安全风险隐患。深入开展学校食堂食品安全分析分级管理,在构建分析分级管理亲率100%的基础上,敦促、指导学校食堂等级提高,逐步减少A级单位数量、减少C级单位比例,提升学校食堂食品安全软硬件水平。

坚实积极开展餐饮服务食品安全样板学校食堂创立工作。大力引领学校食堂创立省级、市级餐饮服务食品安全样板单位,引导造就学校食堂大大提升食品安全确保水平,年底前计划审定市级样板学校食堂数量应以不多达当地学校食堂总数的10%,且不多达A级学校食堂的50%,引领积极开展学校食堂厨房亮化工程。  四是注重实效,消除隐患。

严肃研究实施防控措施,及时跟踪排查效果,更进一步增大学校食堂规范化建设力度,把学校食堂建设划入中小学校舍安全工程等涉及教育工程,严苛按照食品安全管理有关拒绝,最大限度地避免食品安全隐患。  五是信息沟通,作好应急。

及时上报学校食堂食物中毒信息,强化食物中毒事件的应急处理打算工作,制订涉及预案并的组织展开演练,保证再次发生食物中毒事件获得及时有效地处理。通畅社会滋扰渠道,构成学生、家长及社会各界关心与反对学校食堂食品安全的良好氛围。

  六是强化宣传,提升意识。强化学生食品安全教育,一方面教育学生不出售、不食用学校周边污秽食品,将近无餐饮服务许可证的单位展开用餐托管地,另一方面作好学生午餐的订购,不得向未获得集体用餐仓储资质的单位订餐,同时还要作好仓储餐的竣工验收、存放在、留样等工作,保证学生不吃上安全性安心的午餐。

  七是增强督导,实施做到。定期或定期对学校食堂食品安全监管情况积极开展自查和督查。注重实效,严肃查询薄弱环节,找到问题及时监督排查,对找到的违法法规问题要依法查处,防止流于形式。


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